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★フランスのパン技術詳論/パンニュース社/レイモン・カルベル/初版/書籍&0282800079
5950円
秘伝 自然発酵種の パンづくり★パン種の作り方から、保存・管理法、菓子パンの作り方までを紹介する★林 弘子★晶文社★絶版★
6673円
ドイツのパン技術詳論 オットー・ドゥース
7800円
パンづくり Brotbackbuch Nr. 1: Grundlagen und Rezepte fuer urspruengliches Brot
9238円
問題あり 外箱付 製パンの原理と製法 M.J.スワートフイーガー著 昭和41年2月25日発行 食糧タイムス社
ykbd/24/0401/p60/Y/10★加藤信 ヨーロッパブーランジュリー概説 : 製菓製パン料理
◎スイスのベーカリーと製菓 洋書 RICHEMONT Swiss Bakery & Confectionery Craft and Technology
【雑誌】スーパー写真塾 1991年2月号 少年出版社
Fibre Channel over Ethernet (FCoE) ファイバーチャネル・オーバー・イーサネット Kevin Roebuck 869頁
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あくまでも古本ですので、新品同様をお求めの方や神経質な方は、申し訳ございませんがご入札をお控えください。
縁→若干の汚れあり
表紙→微弱な汚れ、角に破け、縁にヨレあり
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【jhe】
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